カビが生えなくなった食べ物たち。

「そういえば最近パンのカビとか見なくなったな～」

と、いつも来て頂いているお客さん（泉区いずみ中央北・立場駅から）とお話してました。

言われてみて「ハッ！」とする現実です。本などで農薬、添加物の事を知ってても食べるものにあまり気を配ってなかった気がしました。野菜類も長い間、冷蔵庫に入れておくとカビが生えるよりも、水分が抜けただけで食べれそうな気がします。

自然の法則に逆らっているのは、何か人口のチカラが加えられているので、注意が必要です。自然に近いままの食事の方が身体に良いんですけどね。調理方法も同じくです、揚げ物などは手を加えているので、生の物よりは身体に影響がある。

調味料も、種類が多くなれば自然から遠くなるので同じくです。

・国産

と聞くと何でも安心のイメージがありますけど、ある本によると「農薬使用量世界トップクラス」「海外では使用禁止の添加物OK」など、世界では日本だけがガン発生率が増えている原因が色々あるようです。

僕は、細かい事は気にせず食べているので病気は自己責任と思って生活してます。それでも、過去よりはだいぶ人工的な物は食べなくなりました。下痢が良くなってきたのがその証拠です。

お客さんとお話していると、気づくことがいっぱいあってちょっとずつ成長している気がします＾＾